Dieta, cuidados y estilo de vida del paciente renal
Eugenio Gómez Rivero.- Como paciente renal, es muy importante que lleves una alimentación equilibrada porque mejorará tu calidad de vida, permitirá un mejor resultado de la hemodiálisis y, en caso de ser candidato a un trasplante, ayudará a tu organismo a estar preparado.
Quita la piel y corta las piezas en rodajas.
Ponlas en remojo al menos durante doce horas.
Cambia el agua y enjuágalas varias veces.
Cocina con abundante agua. Deja hervir entre 10 y 12 minutos, cambia el agua y vuelve a cocer nuevamente.
No utilices el agua de remojo ni de hervir para preparar los alimentos.
En caso de legumbres, somételas a triple cocción.
Mucho cuidado con el agua
Una de las funciones del riñón es eliminar los líquidos del cuerpo y, al no funcionar este, entre una diálisis y la siguiente se acumulan en el organismo, lo que provoca un incremento rápido de peso, hinchazón en las extremidades y aumento de la tensión arterial.
Usa una balanza de baño para pesarte a diario (siempre la misma).
Mide el líquido que debes tomar al día (500 cc + diuresis), llena una botella de agua con esa cantidad y utiliza siempre la misma.
Chupa cubitos de hielo, bebe agua fría y en vaso pequeño.
Elimina el agua de las verduras salteándolas después de hervirlas.
Las patatas fritas tienen menos agua que las cocidas.
El pan tostado contiene menos cantidad de agua que el pan fresco.
Utiliza rodajas de limón para estimular la salivación y humedecer la boca.
Mastica chicle sin azúcar, aun en el caso de que no sufras diabetes, para estimular la saliva.
Toma té frío y limonada en lugar de refrescos, que por su composición contribuyen a aumentar la sed.
Mantente lo más activo posible para no sentir la necesidad de beber.
¡Ojo con el potasio!
El potasio es un mineral necesario para el correcto funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular. Al no ser eliminado por el riñón, en los pacientes con insuficiencia renal se acumula en la sangre y puede provocar alteraciones cardiacas importantes. Por ello, es básico evitar los ayunos prolongados que favorecen el aumento de potasio en sangre.Consejos para reducir el potasio de frutas y verduras:
Quita la piel y corta las piezas en rodajas.
Ponlas en remojo al menos durante doce horas.
Cambia el agua y enjuágalas varias veces.
Cocina con abundante agua. Deja hervir entre 10 y 12 minutos, cambia el agua y vuelve a cocer nuevamente.
No utilices el agua de remojo ni de hervir para preparar los alimentos.
En caso de legumbres, somételas a triple cocción.
Mucho cuidado con el agua
Una de las funciones del riñón es eliminar los líquidos del cuerpo y, al no funcionar este, entre una diálisis y la siguiente se acumulan en el organismo, lo que provoca un incremento rápido de peso, hinchazón en las extremidades y aumento de la tensión arterial.
Consejos para controlar la ingesta de líquidos:
Usa una balanza de baño para pesarte a diario (siempre la misma).
Mide el líquido que debes tomar al día (500 cc + diuresis), llena una botella de agua con esa cantidad y utiliza siempre la misma.
Chupa cubitos de hielo, bebe agua fría y en vaso pequeño.
Elimina el agua de las verduras salteándolas después de hervirlas.
Las patatas fritas tienen menos agua que las cocidas.
El pan tostado contiene menos cantidad de agua que el pan fresco.
Utiliza rodajas de limón para estimular la salivación y humedecer la boca.
Mastica chicle sin azúcar, aun en el caso de que no sufras diabetes, para estimular la saliva.
Toma té frío y limonada en lugar de refrescos, que por su composición contribuyen a aumentar la sed.
Mantente lo más activo posible para no sentir la necesidad de beber.
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